Welcome to sisimaru
市電ロープウェイ入口駅近くの焼鳥屋です。 カウンター5席、テーブル2席、小上がり２席の小さな店です。 どうぞお気軽にお立ち寄りくだざい。
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Food
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シシマル名物！水炊き
栄養たっぷり、20時間炊いた無添加の鶏スープです。
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和牛もつ鍋
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野菜たっぷり、和牛もつの旨味とカツオ出汁のスープ。
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鶏のお刺身３点盛り合わせ
鹿児島直送の新鮮なお刺身、焼酎に合います。
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燻製盛り合わせ
自家製の燻製おまかせ盛り、赤ワインに合います。
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鶏もも、ねぎま、ハツ、レバー、ぶた、砂肝、つくねなど、各種焼鳥
定番の焼鳥、ゆずこしょうをつけるのがおすすめ。
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とりめし
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鶏とごぼうの旨味たっぷり、人気の炊き込みご飯
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和牛もつうどん
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和牛もつの旨味と明太子がベストマッチ。
Drink
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キリン一番搾り
１杯目はやっぱり生ビール
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ごろごろサワー
氷の代わりに凍った果物がごろごろ入っています。
レモン、パイン、マンゴー、イチゴ、ベリーベリーなど
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焼酎各種
鶏料理には芋焼酎がおすすめです。人気の村尾、魔王など
麦、米、黒糖、泡盛もございます。
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ワイン各種
焼鳥、水炊きに合うワインをご用意しております。
ボトルワインもございます。
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日本酒各種
田酒特別純米、田酒大吟醸、山本、出羽桜など
水炊き
Mizutaki(Chicken pot)
シシマル名物の博多水炊き。
水炊きを作り始めて２５年の店主が、およそ２０時間かけて丁寧に作った鶏と水だけの白濁スープです。
コラーゲン、カルシウム、栄養たっぷりで、美肌、滋養強壮にも効果的。
まずは、こだわりのスープをそのまま味わってみてください。
お好みでお塩で味を調整しながらお召し上がりください。
柔らかい鶏肉は骨付きがお勧めです。柚子胡椒やポン酢でどうぞ。
その後は、お好みでお野菜やつくねを追加でお入れください。
〆は雑炊やラーメン、そうめん等で最後まで鶏スープをご堪能下さい。
もつ鍋
Motsunabe(Hot pot with Beef offal)
とろける和牛もつ鍋。
濃厚な旨味の和牛もつを醤油ベースのスープでお召し上がりください。
キャベツ、ニラ、エリンギ、豆腐など野菜もたっぷり。
モツの旨味が溶け出したスープで、〆は雑炊やラーメンがお勧めです。
GALLERY
狭い店内ですが、ごゆっくりどうぞ。お子様連れも歓迎です。
RECRUIT
スタッフさん募集中です
義務教育を終えた方、年齢は問いません。
まかない付、食べることが好きな方、大歓迎です。
お気軽にお問合せください！
●応募方法●
履歴書及び職務履歴書を郵送ください。
〒064-0919札幌市中央区南19条西14丁目２-36札幌シシマル
（アルバイトスタッフはお電話（011-512-7770)でお問い合わせください。）
